Lista aktualności Lista aktualności

Na grzyby bez szkody dla lasu

Zbierając owocniki grzybów należy pamiętać, że organizmy te są bardzo ważną częścią ekosystemu leśnego.

W przeciwieństwie do roślin grzyby to organizmy cudzożywne. Wyrastające z ziemi owocniki tworzone są ze znajdującej się w glebie grzybni – nitkowatej struktury przenikającej glebę i często wchodzącej w symbiotyczny związek z roślinami (symbioza to inaczej wspólne życie). Szczególnie istotna formą tej symbiozy jest związek grzybów i korzeni drzew zwany mikoryzą (słowo to można przetłumaczyć jako grzybokorzeń). Mikoryza ma wiele funkcji. Do najważniejszych należy wymiana „woda za cukier”. Grzyby pomagają drzewom pobierać z gleby wodę wraz ze związkami mineralnymi. W zamian dostają cukry produkowane w liściach drzew. Efektywność tej współpracy zależy od kondycji obu partnerów. Czy zbieranie grzybów ma negatywny wpływ na ich kondycję? Nieliczne badania prowadzone na świecie dają dobrą dla nas odpowiedź negatywną. Nie zmienia to jednak faktu, że zbierając grzyby powinniśmy to robić z minimalną  szkoda dla grzybni (nie wyrywać owocników) i nie niszczyć niepotrzebnie gatunków dla nas bezużytecznych. Groźne muchomory są tak samo ważne dla zdrowia drzew jak smaczne borowiki. Wiele grzybów nie współpracuje bezpośrednio z drzewami, za to żywiąc się martwą materią organiczną regulują obieg pierwiastków w przyrodzie. One także zasługują na ochronę. Wyjątkiem są gatunki przechodzące w pasożytniczy tryb życia, jak groźne dla drzew opieńki, których obecność staramy się ograniczyć.